用料
茄子茄子的做法
將茄子切成5cm長2cm寬的段，放幾滴白醋醃下（不知道是不是這個方法可以讓茄子不變黑色，反正我每次都這樣放了）
然後鍋裏熱油。放茄子炸至變軟。倒出多餘的油。然後放入葱蒜耗油糖和一點水 煮至湯濃稠。加一點點醋，就好了。再撒點葱花。（今天去買菜的時候忘記買辣椒了，放點辣椒會更好看更香啊）
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