這是老劉的拿手好菜，既然下廚沒有，就讓老劉教教大夥哈哈哈
用料
| 豬肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 醬油 | 生抽半勺（適量） |
| 澱粉 | 3勺（約150克） |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 半勺 |
| 葱 | 4根 |
| 香油 | 少量 |
商城汆肉湯的做法
豬肉切絲（微長），放入容器，加入紅薯澱粉，水和蛋清攪拌，攪拌均勻後加入少許食鹽，適量生抽調味，再次攪拌均勻
鍋中加入水約1升，加入薑片，大火燒開，將拌好的肉絲一條條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰狀，掀開鍋蓋鍋鏟翻攪幾下（防止粘鍋）
切好葱和香菜
葱，香菜下鍋，加入少於香油，適量食鹽，雞精調味，翻攪幾下，出鍋
味美湯鮮，快快收藏吧ヾﾉ≧∀≦)o
小貼士
紅薯澱粉個人推薦。蛋清蛋黃如果不便分離可以直接加入整個雞蛋。本菜品為清淡做法值得嘗試
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