時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2大碗
用料
| 湯底 | |
| 食用油 | 20g |
| 牛油火鍋底料 | 90g |
| 蒜末 | 25g |
| 牛奶 | 500g |
| 清水 | 300g |
| 麻醬汁 | |
| 腐乳汁 | 5g |
| 香油 | 10g |
| 白糖 | 3g |
| 芝麻醬 | 50g |
| 蒜汁 | |
| 蒜末 | 15g |
| 清水 | 70g |
| 涮煮食材 | |
| 鮮香菇 | 4朵 |
| 萵筍 | 150g |
| 午餐肉 | 150g |
| 丸子 | 150g |
| 魔芋結 | 100g |
| 方便麪（餅） | 1塊 |
哈爾濱麻辣燙的做法
鍋中倒入油，加入牛油火鍋底料爆香，加入蒜末炒出香味，倒入牛奶和清水，煮沸後撈出湯渣。
放入準備好的食材，煮熟即可～
製作麻醬汁：腐乳汁、香油、白糖、芝麻醬混合均勻即可。
再來製作蒜汁：蒜末與清水混合。
將煮好的麻辣燙放入大碗中，澆上麻醬汁和大蒜水，攪拌均勻，就可以開始啦。
小貼士
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