大白菜豆腐

用料  

大白菜豆腐的做法  

1. 五花肉切薄片，五六分熱油鍋下五花肉，中火慢慢翻炒，㸆至金黃色盛出。

2. 油鍋加葱花爆香，加入胡蘿蔔，翻炒兩下，加少許豆瓣醬，炒香，加入撕好的白菜，翻炒，至出水，加入切好的豆腐和焯過水洗淨的金針菇，淋幾滴醬油，加少許熱水，蓋蓋，燉。

3. 出鍋前，用鹽調味兒，加入葱花香菜，即可！

小貼士

還可以加木耳，我是忘了泡發木耳了，沒放。還可以加粉條，我是因為有金針菇了，沒放。可以加丸子，加大蝦。甚至，可以做成砂鍋，熱乎的，喝一碗。