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盛夏の冬瓜湯(有肉)

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.8W
盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖

夏天吃不下喝不下渾身黏糊糊!
你需要冬瓜幫助你健脾開胃
夏天出出汗就渾身軟噠噠!
那你需要肉肉!
這款冬瓜湯題目我都沒加文蛤,因為,文蛤在裏面主要起一個提味的作用,你可以換金鈎,火腿或者大骨肉~
喝喝冬瓜這清淡不寡油的湯才是夏天美妙的事情啊~
熱死我了!

關鍵詞:冬瓜的厚度

用料  

小米冬瓜 三分之一個
文蛤 隨便,最多是冬瓜的二分之一
幾片
一些

盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法  

  1. 文蛤買回來就拿水泡着~~加點點鹽~

    盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖 第2張
  2. 冬瓜洗淨去皮

    盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖 第3張
  3. 切成這樣,其實還可以切小丁丁,也好吃!

    盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋里加水、料酒和姜,攪一下,倒入文蛤。煮得鍋底有點冒泡泡時,加入冬瓜。

    盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖 第5張
  5. 等冬瓜看起來軟了,試試味道,淡了就加點鹽。搞定!

    盛夏の冬瓜湯(有肉)的做法步驟圖 第6張

小貼士

1、開始泡文蛤的時候,鹽一定不要加多了,不然文蛤就化掉了~~
2、這個湯走的是清淡路線,所以微微有一點鹹味就好,這樣才能吃出海鮮和冬瓜的問道。