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簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.01W
簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法步驟圖

簡易版炸雞翅根，入口酥香脆軟，不輸外面大小炸雞店。新手教程簡單易學！

用料  

雞翅根 1000克
甘汁園玉米澱粉 200克
蒜末 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
蜂蜜 1勺
鹽 少許

簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法  

  1. 雞翅根洗淨後，分別劃幾刀便於入味，再依次放入蒜末、生抽、蠔油、料酒、蜂蜜、鹽，拌勻後冷藏醃製2小時；

    簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法步驟圖 第2張

  2. 醃製好後倒掉湯汁，加入玉米澱粉拌勻；

    簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋中油燒至放入筷子立即有泡泡冒出，依次放入雞翅根，小火炸8到10分鐘後撈出，然後再復炸一遍，使得外皮更酥脆；

    簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法步驟圖 第4張

  4. 出鍋後趁熱食用，也可以蘸番茄醬或撒上辣椒粉、孜然粉等。

    簡易版~脆皮蜂蜜炸雞翅根的做法步驟圖 第5張

小貼士

甘汁園小貼士：
炸第二遍時，依然開小火，不用等顏色過深再撈出，撈出後會有油温以免外皮過老。
也可以在調味時蜂蜜用白砂糖代替提鮮。

Tags：蜂蜜 炸雞翅 脆皮 簡易版
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