菌類高蛋白、低脂肪、低熱量，有良好的保健作用。味道鮮美，炒菜煲湯均可。
用料
木耳炒雙菇的做法
黑木耳泡好，雙菇洗淨控水，彩椒洗淨切好。
油熱後，下花椒、葱花、薑絲爆香， 翻炒雙菇。
加入黑木耳繼續翻炒，放一點生抽和鹽。
菌類味道鮮美，不必放太多調味品。
小貼士
1、如果沒有雙菇，也可以用杏鮑菇、口蘑、花菇……味道都很好。
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