每個北方人都吃過的營養湯品！😋😋😋
之前包餃子買了蠻多肉餡的，還剩了一些，正好最近小饞貓總叨叨想吃大丸子了，就給她安排起來！記得小時候過年必吃四喜丸子，如果剩了的話，第二天必然會做成丸子湯，真是懷念那個味道今天就做個白菜丸子湯吧！🥰🥰🥰
做法：
1. 豬肉餡加葱花，薑末，生粉鹽加少量清水按順時針一個方向用力攪拌，攪拌至豬肉粘稠
2. 盤子塗抹一層油，用手心擠壓或者用勺子把肉餡弄成丸子狀
3. 豆腐切小塊備用，白菜洗淨切段瀝乾備用
4. 鍋里加清水，放薑片大火燒開，放入丸子豆腐，煮至丸子浮起
5. 在放入白菜，煮3分鐘左右熟透
6. 最後加入鹽，雞精攪拌均勻即可出鍋
喝一口鮮香暖胃，跟小時候的四喜丸子湯比較一下是清淡了一些，因為小饞貓不喜歡太油膩的食物，所以不論是做菜還是做湯我基本都會給她弄得低脂清淡一些，比較健康養生！😄😄😄一口丸子一口菜，在嘬一口湯，簡單而幸福~大家試試吧！👏🏻👏🏻👏🏻
用料
| 豬肉餡 | 250克 |
| 小白菜 | 3-5顆 |
| 豆腐 | 一塊 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
“營養豐富，味鮮而醇”－白菜丸子湯的做法
豆腐，白菜洗淨，肉餡備好
豬肉餡加葱花，薑末，生粉鹽加少量清水按順時針一個方向用力攪拌，攪拌至豬肉粘稠
豆腐切小塊備用，白菜洗淨切段瀝乾備用
丸子塗抹一層油，用手心擠壓或者用勺子把肉餡弄成丸子狀
鍋里加清水，放薑片大火燒開，放入丸子豆腐，煮至丸子浮起
在放入白菜，煮3分鐘左右熟透
最後加入鹽，雞精攪拌均勻即可出鍋
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