要過年了,做點餈粑過年。好多年沒做餈粑了,現在買這些東西都方便,但是,這段時間正好有空,太陽又好,家裏的親戚朋友藉着這個活動都聚在一起,熱鬧熱鬧,不但做了餈粑,還增進了感情。
用料
打餈粑的做法
糯米提前用水泡一晚,泡好的糯米放在木甑裏蒸熟。
把糯米飯倒進石缸裏。
用專用的木棍開始踹糯米飯。
一直把糯米飯踹到看不見整粒的米粒就好了。
用木棍把石缸裏踹好的餈粑團放到模板裏整形。
整形好的餈粑晾乾。
切塊,形狀可隨意。