![鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃]( "鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃")
我好喜歡吃船家九層糕，但外面買的覺得糕不足又貴，到處找菜譜想試做但總找不着，只好憑平時吃的味覺試做，做左幾次感覺幾好但可能不那麼正宗，也就分享也下
用料
| 主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克； | |
| 配料：A臘腸1條；臘肉小許；蝦米及瑤柱少許B葱香菜少許；鹽2克 | |
鹹九層糕的做法
把配料A蝦米瑤柱洗淨用水泡一陣後切碎；花腸臘肉葱香菜等別別切碎
![鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第2張]( "鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第2張")
先放點油爆香蝦米瑤柱再下臘肉臘腸
![鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第3張]( "鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第3張")
把主料混合均勻加入放涼後的配料AB攪拌均勻
![鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第4張]( "鹹九層糕的做法步驟圖，鹹九層糕怎麼做好吃 第4張")
把混合好的粉漿待一層蒸熟後再放另一層（一般一層約十分鐘，粉漿會變透明），待全部都放完後再蒸十幾分鍾，用牙籤插入後無粘連粉就熟透了，放涼後切塊，隨食隨蒸或煎都行
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