大葱五花肉

用料  

大葱五花肉的做法  

1. 帶皮五花肉切片洗淨待用

2. 大葱洗淨後，斜着切段待用

3. 鍋燒熱，放一點點油，記住一點點，保證鍋底刷了油就行

4. 油熱後倒入洗淨的五花肉，煸炒至五花肉變色，輕微圈起

5. 倒掉鍋裏五花肉煸出來的豬油，這樣五花肉不會油膩

6. 加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻，保證五花肉均勻上色

7. 倒入大葱段，翻炒均勻，根據自己的口味，看大葱熟到什麼程度

8. 加入一勺料酒，一勺味極鮮，少許孜然粉，花椒粉，翻炒均勻，根據口味加入適量鹽，翻炒，起鍋裝盤