臘味糯米飯---不同的食材,色彩斑斕,營養均衡,米粒吸收了食材的味道, 帶着廣式臘腸特有的香味,香糯可口。端午節不想包粽子,可以試着做這臘味糯米飯來應應節。
糯米 | 400克 |
開水 | 350克 |
胡蘿蔔粒 | 100克 |
玉米粒 | 100克 |
泡發香菇粒、 | 100克 |
青豆粒 | 100克 |
臘腸粒 | 100克 |
花生油 | 2湯匙 |
生抽 | 2湯匙 |
砂鍋 | 1個 |
把糯米倒入砂鍋後用水淘乾淨,瀝乾水。
把胡蘿蔔粒,玉米粒,香菇粒,青豆粒,臘腸粒,花生油和醬油倒入瀝乾水的糯米里拌均勻後加入350克開水。
把砂鍋蓋上蓋子,用烤盤放入烤箱最下面一層。
烤箱用嫩烤功能180度,時間設置95分鐘,按開始進行蒸烤,烤箱不用預熱。
時間到了,即可把砂鍋取出,撒上葱花拌均勻,一鍋配料十足,帶着廣式臘腸特有的香味,香糯可口的臘腸糯米飯就可以了。
此菜譜的模式,温度和時間只適用於雷哲F02無水箱全自動進水蒸烤箱。實際温度,時間和模式要按自家烤箱作相應調整。