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素炒杏鮑菇絲(素菜)

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:3.11W
素炒杏鮑菇絲(素菜)的做法步驟圖

用料  

杏鮑菇 2個
胡蘿蔔 1/4根
青紅黃椒 適量
葱 1根
醬料汁 步驟2
香油 少許

素炒杏鮑菇絲(素菜)的做法  

  1. 準備食材：杏鮑菇(切條)+胡羅卜(切絲)+青紅黃椒(切絲)+韮菜(切段)+姜葱蒜。

    素炒杏鮑菇絲(素菜)的做法步驟圖 第2張

  2. 起鍋燒開水，加入少許鹽和油，放入杏鮑菇+紅羅卜+青黃椒，焯至八成熟撈出瀝乾水分，待用。
    準備小碗醬料汁：鹽少許+鮮菇粉半勺+生抽1勺+老抽少許+蠔油1勺+清水少許攪拌均勻。

    素炒杏鮑菇絲(素菜)的做法步驟圖 第3張

  3. 起鍋燒油，放入姜葱蒜炒香，倒入焯水的杏鮑菇+胡羅卜+青紅椒，大火煸炒香。
    倒入小碗醬料汁攪勻；加入韮菜大火翻炒至斷生；撒入葱段和香油幾滴炒均勻出鍋。

    素炒杏鮑菇絲(素菜)的做法步驟圖 第4張

小貼士

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Tags：素炒杏鮑菇絲素菜 素菜 杏鮑菇
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