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怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:6.64K
怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法步驟圖

以前讀書的時候，叫外賣最常見的莫過於酸辣土豆絲了，沒肉的，算是最便宜的了。這麼多年，自己從來沒做過，就是想找回以前那個味道👀👻🤤
後記：加點五香粉，可以增香添味，更加提升味道哦！

用料  

土豆 2個
辣椒 4個
蒜頭 3瓣
白米醋 3-4勺
生抽 半勺
鹽 適量

怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法  

  1. 土豆：切絲，儘量細一點，太大根口感沒那麼好。放入清水泡30分鐘，期間要換3-4次水，主要是把澱粉泡掉，這樣炒出來才脆脆的。

    怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法步驟圖 第2張

  2. 辣椒：切塊，一定要買有辣勁的，要不然炒出來口感欠佳。

    怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法步驟圖 第3張

  3. 蒜頭：切碎

    怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法步驟圖 第4張

  4. 熱鍋下油，小火，放蒜頭和辣椒爆香，然後放入土豆絲翻炒2分鐘，再倒入生抽調味上色，然後放點鹽，最後倒入米醋中火🔥翻炒2-3分鐘，就可以出鍋啦😁😬😋😛雖然是素菜，但是吃起來超有肉感😝

    怎一個爽字了得？！酸辣土豆絲你值得擁有的做法步驟圖 第5張
Tags：酸辣 土豆絲 爽字
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