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羅宋湯(中式改良)

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.41W
羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖

一個很會做的老伯伯的祕密食譜。這個中式改良版的羅宋湯比正版羅宋湯更清甜,沒有黃油的膩味兒,也沒有比較重的洋葱味兒,是一款非常下飯非常開胃的羅宋湯。這個老伯伯稱這個湯叫酸辣湯。

用料  

番茄醬 半瓶
包菜 半個
胡蘿蔔 一根
午餐肉 若干片
火腿腸 兩根
炒包菜夠用即可
看心情放
看心情放
一勺
辣椒醬 一勺
澱粉 一勺

羅宋湯(中式改良)的做法  

  1. 捲心菜切絲(細一些)、胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁、午餐肉切條。

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第2張
  2. 煸炒捲心菜

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第3張
  3. 煸炒至半熟,加入胡蘿蔔丁、火腿丁,繼續翻炒2-3分鐘,直至香氣融合。

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第4張
  4. 加水,大火煮沸後加入午餐肉,改中火。

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第5張
  5. 重要!加入番茄沙司半瓶!攪勻後,加入澱粉、鹽、糖、醋、辣椒醬繼續攪勻,最後加入一勺澱粉稍微勾芡一下。這個時候就可以嘗一下湯的味道了,依據個人喜好可以調配各類調味料的比例。
    總體而言,這個湯應當呈現出酸甜微辣、伴有肉香和菜香的豐富滋味。

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第6張
  6. 完成!非常下飯!

    羅宋湯(中式改良)的做法步驟圖 第7張