香芹豆乾炒五花肉

用料  

香芹豆乾炒五花肉的做法  

1. 準備食材，薑片切大片（因為我會棄用，所以切大片。喜歡吃薑的可以切絲）蒜切末，豆乾切條，芹菜焯水，五花肉焯水切片

2. 底鍋撒一點點鹽（可去腥，五花肉更香）中小火五花肉煸炒出油（油可以倒出來一半。可以炒青菜）

3. 煸炒香後撒入蒜末

4. 蒜末爆香下豆乾，煸炒

5. 接着放焯熟的芹菜

6. 翻炒均勻

7. 加入一點點鹽，蠔油，醬油，翻炒均勻

8. 家常香芹豆乾炒五花肉✅

小貼士

五花肉焯水先會比較好切片。
芹菜焯水後過一下冷水會比較脆。