生地麥冬豆腐龍骨湯是以龍骨、豆腐、生地、麥冬為主材的一道湯類菜餚名。具有滋陰清熱的功效,但脾胃虛寒者慎用。
主要食材:龍骨,豆腐,生地,麥冬
口味:清香
功效:養陰生津,清熱涼血等
藥材功效:
麥冬,養陰生津,潤肺清心。
用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便祕,咽白喉。養陰生津,潤肺止咳:用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
生地,具有清熱涼血功效用於温熱病熱入營血,壯熱神昏,口乾舌絳。
(僅供參考,來源於網上)
用料
龍骨 | 200克(適量) |
嫩豆腐 | 4-5塊 |
生地 | 50克 |
麥冬 | 50克 |
潤肺止咳:生地麥冬豆腐湯的做法
龍骨焯水備用。(我會放兩片姜一起焯水)
生地浸泡洗淨,備用
麥冬浸泡,洗淨,備用
我沒有去菜市場買,直接在超市裏買的,嫩豆腐。
倒出來把它切幾刀。(🤣我多此一舉了,明明有個盒子,可以直接在盒子裏面切幾刀,我偏偏把它倒出來。)
(因為沒拍照,隨便放一張)我用的是小熊電燉砂鍋2L的,都有5-6碗。把所有材料放進砂鍋裏,一次性加足水。時間:1.5小時~2小時內就行了。
完美出鍋。放鹽即可。我還會放點食用油。