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豆瓣茄子醬

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.57W
豆瓣茄子醬的做法步驟圖，豆瓣茄子醬怎麼做好吃

因為我很喜歡吃辣，這次試着做豆瓣醬汁並沾上香煎茄子，想不到很好吃呢！

使用了蒜頭、生薑、豆瓣醬等，台灣也容易取得的材料做了這道醬汁。

用料  

茄子 3個
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
蒜末 1茶匙
薑末 1茶匙
麻油 1茶匙
砂糖 1茶匙
鹽巴 一小撮

豆瓣茄子醬的做法  

  1. 茄子切片。

    豆瓣茄子醬的做法步驟圖，豆瓣茄子醬怎麼做好吃 第2張

  2. 平底鍋加入足夠的油，將茄子兩面煎熟。
    ＊油不夠的話，煎起來會沒這麼好吃喔！

    豆瓣茄子醬的做法步驟圖，豆瓣茄子醬怎麼做好吃 第3張

  3. 接着混合醬汁，沾上煎好的茄子就完成了！

    豆瓣茄子醬的做法步驟圖，豆瓣茄子醬怎麼做好吃 第4張

小貼士

煎茄子的時候如果使用橄欖油味道會更加清爽喔！相同的醬汁，試試看沾水餃等各式食材吧～

Tags：茄子 好吃 豆瓣 豆瓣茄子醬
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