西葫蘆變變變好吃

用料  

西葫蘆變變變好吃的做法  

1. 西葫蘆切1cm左右厚片，中間芯挖去。
   ps：內側挖成上大下小，這樣放蝦滑的時候不會漏下去。

2. 放開水炒一下西葫蘆。

3. 鮮蝦去皮，蝦線。

4. 排隊洗白白備用。

5. 鮮蝦剁碎，不用剁成泥，吃起來會有蝦肉顆粒，口感更好。

6. 蝦滑中加入，鹽、蛋清、澱粉打勻。

7. 把蝦滑放到西葫蘆中間，煎至一面金黃翻面，時間不用太長。

8. 煎至兩面金黃就可以出鍋啦。

9. 上面可以撒一些芝麻，營養又美味哦！