用料
火鍋底料 | 適量 |
大葱 | 一塊 |
大蒜 | 3瓣 |
牛奶 | 200克 |
芝麻醬 | 適量 |
醬油 | 適量 |
耗油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
高湯或者開水 | 適量 |
配菜 | 隨意 |
油 | 適量 |
麻辣燙(可以喝湯的麻辣燙)的做法
準備好火鍋底料一塊,牛奶一袋,大葱一段,大蒜三瓣。根據自己的口味加減火鍋底料量,能吃辣的多加,不能吃辣的少加或者不放,牛奶喜歡更濃的湯也可以多加,根據自己的口味適當的調適。
開火熱鍋,鍋熱放入平時炒菜的油量,油熱放入大葱,大蒜爆香後放入火鍋底料,底料融化後加入開水或者高湯,分次加入牛奶,醬油,耗油,鹽,也是根據自己的量適當的添加配料。
湯鍋燒開後先加入那些不易煮熟的食材,比如肉丸類,土豆,芋頭,玉米啊這些,先加入的食材8分熟時再加入青菜,菌類這些易熟食材。所有食材都加完以後燒開加入芝麻醬關火,芝麻醬沒有也可以不放。
在家自制麻辣燙就製作完成,湯可以喝的哦,非常美味,喜歡麻辣燙的小夥伴自己動手做起來吧,非常簡單易做,最主要的是健康吃着放心。