用料
炒絲瓜雞蛋的做法
1、把絲瓜去皮,皮很硬。
2、把絲瓜切片。
3、蒜切沫,葱切段,雞蛋打碎。
4、鍋熱倒油,把雞蛋炒成塊裝,盛出。
4、鍋中再次倒入少許油,油熱放入蒜末,葱段,炒香,放入絲瓜炒出湯汁。
5、放入雞蛋,翻炒均勻,放入三勺生抽,繼續翻炒,快出鍋時放入一勺鹹鹽,翻炒即可出鍋。
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小貼士
絲瓜不可以與菠菜和蘆薈一起食用,會容易引起腹瀉,腹痛。