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湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣

欄目: 快手菜 / 發佈於: / 人氣:1.84W
湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖

用料  

毛豆 2-3把
裙帶菜(可選) 適量
裏脊 切6-7片
鹽/雞精 1勺/半勺
香油(可選) 適量勺

湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法  

  1. 剝幾把新鮮的毛豆~冷水下鍋煮,水開轉小火煮5分鐘撈出備用。

    湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖 第2張
  2. 我今天用的牛裏脊,豬裏脊也是可以的。

    把裏脊肉切成約0.5cm的片,沾上澱粉,用擀麪杖稍使力捶打。

    湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖 第3張
  3. 錘成比原先大約三倍的肉片,裙帶菜泡好。

    鍋內一大碗清水,燒開。

    湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖 第4張
  4. 水開下入肉片煮2分鐘,然後下入裙帶菜和毛豆在煮一分鐘;放一勺鹽、小半勺雞精,關火。

    湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖 第5張
  5. 關火前可以淋入少量香油增香。

    湯鮮味美·毛豆裏脊肉片湯🥣的做法步驟圖 第6張
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