炎炎夏日，沒有胃口，何以解憂，唯有涼菜。我們的10分鐘涼菜系列，來了！
無論是陰雨潮濕還是烈日當空，夏季總是那麼讓人口淡無味，涼菜自然就成了餐桌上必不可少的搭配。另外，誰也不願意夏天在廚房裏蒸桑拿，又方便操作又不怎麼動爐火的菜，才是真正解憂的涼菜。搭配一點兒海鮮的味道，濃香的辣油，可以説是任何涼菜的好伴侶。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列中的海鮮汁和辣豉醬製作的洋葱拌木耳，簡單易學，就醬萬能。
製作工具：電磁爐、煮鍋。
適合人羣：涼菜愛好者，夏日無胃口人羣，想減肥的朋友，不知道吃什麼的人。
實際菜餚評價：香辣鮮鹹，洋葱和木耳都是對身體好的食材，配上開胃的小辣油，感覺被從酷暑中拯救了。
一汁成菜，探索生活樂趣。
關於海鮮汁和辣豉醬，歡迎登陸：天貓黃記煌探真專賣店認準正品標記。
用料
| 食材 | |
| 洋葱 | 1個 |
| 幹木耳 | 15g |
| 調味品 | |
| 黃記煌海鮮汁 | 1湯匙（15g） |
| 黃記煌辣豉醬 | 1湯匙（15g） |
| 鹽 | 2g |
洋葱拌木耳（一汁成菜版）的做法
準備：幹木耳提前泡發，撕成小塊，洋葱去皮切成0.5cm左右的條
焯水：把洋葱放在熱水中汆燙15秒，撈出瀝乾水分備用，熱水中可以加一點兒鹽
（同上，焯木耳）
調味：把洋葱木耳放入玻璃盆中，倒入1勺海鮮汁和1勺辣豉醬
攪拌：用盤子蓋住玻璃盆，然後上下搖晃使食材攪拌均勻
把食物從盆中倒出，盛盤上菜，即可食用
小貼士
1、切洋葱的時候為了防止辣眼睛，可以把洋葱在水裏多浸泡一會兒。
2、辣豉醬本身還有芝麻，如果需要點綴，加一點兒香菜或者葱花，都不錯。
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