簡單又好吃——豆腐絲拌胡蘿蔔

“伴隨着刺啦的聲兒，這道菜便做好了“
夏天到了，想來點清爽可口的涼菜~那就嘗試下豆腐絲拌胡蘿蔔絲吧！簡單好做又美味~

用料  

簡單又好吃——豆腐絲拌胡蘿蔔的做法  

1. 鍋裏倒入水，水燒開後放入豆腐皮，焯水~大概煮3到5分鐘即可，取出後把豆腐皮上多餘水分擠一下。切絲~

2. 胡蘿蔔擦絲，焯水，喜歡口感脆的胡蘿蔔焯水2—3分鐘左右就行。

3. 1、將胡蘿蔔絲與豆腐絲在盆/大碗裏攪拌（因為盆大，可以攪拌均勻）
   2、放入小葱，蒜瓣切碎放入，倒入1勺到2勺生抽，2勺醋，1勺鹽。
   3、炒鍋中倒入適量油，丟進去5顆花椒，待花椒炸略黑時，將油倒入拌着胡蘿蔔絲豆腐絲的盆裏，“刺啦”的聲兒，也代表着這道簡單涼菜的誕生。
   把花椒從盆裏挑出來後拌勻豆腐絲胡蘿蔔絲等。