沒啥故事，就是喜歡折騰吃的。
用料
姜葱焗鰻魚的做法
1 殺鰻魚。先凍冰箱冷凍10分鐘，死了砍了頭，才安全。開腹，取出內臟，切段，儘量小塊，鰻魚肉多，容易膩。
2 鰻魚撒鹽，再拿煎鍋煎的半熟。
3 用砂鍋或者鑄鐵鍋炒下蒜頭，薑絲，辣椒圈，蘿蔔乾，再放鰻魚，撒點生抽，葱，蓋蓋子燜幾分鐘。
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