簡單美味的“桂果美”布丁吐司

用料  

簡單美味的“桂果美”布丁吐司的做法  

1. 將雞蛋打入牛奶並用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖全部融化。

3. 吐司切成大概1.5-2cm見方的小塊，放入步驟2製成的布丁液中浸泡充分。可以用刮刀輕翻幫助吐司塊吸收布丁液。

4. 浸泡吐司塊的過程中製作肉桂蘋果丁：將蘋果切成小丁，加入肉桂粉和白砂糖，拌勻。可依據自己的口味調整肉桂粉和白砂糖的用量。

5. 浸泡完全後，將大致一半的吐司塊放入塗抹了黃油的焗碗中鋪好一層，然後鋪一層肉桂蘋果丁，再鋪一層吐司塊，再鋪一層肉桂蘋果丁。最後把剩餘的少量吐司塊插放在肉桂蘋果丁中間，並撒上浸泡過朗姆酒的蔓越莓乾點綴。

6. 烤箱預熱到至175°，上下管加熱，烤制35分鐘。請因各自烤箱脾性不同，調整烤制的温度和時間。烤至表面金黃上色即可。

小貼士

蔓越莓不用朗姆酒浸泡亦無大礙。
趁熱吃或者加熱後吃比較美味。