看見別人的果醬不停地攪拌,有點小累。試試用奶鍋做,發現很成功哦~
為了早餐麪包片做的……
用料
草莓 | 800g |
白糖 | 80克 |
冰糖 | 20克 |
檸檬 | 半個 |
草莓果醬簡單低糖版的做法
草莓切一下放小奶鍋裏面。大概一個草莓切成8片的樣子。
加白糖攪拌,讓草莓都粘上白糖。天熱放冰箱2小時,不熱放外面即可。
取出來直接煮,大火燒開,加入冰糖,攪拌一下。大概20秒轉小火。攪拌一下,然後讓它慢慢煮着,去幹其他活就好……
煮20分鐘,如果還有顆粒。用這種勺子壓一下
注意被壓的大勺可以漏的。
放入檸檬汁,再小火煮10分鐘。
瓶子用蒸鍋蒸一下消毒。
乘熱裝草莓醬,倒扣。
冷卻後放入冰箱。