枇杷含有8種人體必需的氨基酸和10種非必須的氨基酸，其中亮氨酸、脯氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸的含量比較多。
枇杷還含有較高的胡蘿蔔素，能夠增強人的視力，具備有預防視力下降的作用。
含有較多的分類物質，具備有清除人體內自由基的能力， 其抗氧化能力為VE的50倍，VC的20倍，具有抗動脈硬化，抗血栓，抗腫瘤，抗突變的生物活性以及皮膚保健和美容等功能。
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽。
枇杷泡酒後還具有泄熱下氣，和胃降逆的作用，可以起到很好的止嘔，治療各種噁心乾嘔的作用。
用料
| 枇杷 | 4斤 |
| 黃冰糖 | 1斤 |
| 52%酒 | 8斤 |
枇杷酒的做法
枇杷帶手套去皮，放入酒罐，加入黃冰糖，二個月左右就可以啦
2019年5月中旬泡的，泡了3個月，家裏人都説好喝，枇杷酒最好一年一泡，別泡太多，高度酒適合泡果酒，最好不要低於40°
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