用芒果的甜度作為天然甜味劑，不再額外添加砂糖，健康又清爽～加入了酸奶，味道更加清新，和芒果的甜味真的太搭啦～新鮮的大塊芒果吃起來真過癮～只需冰箱就能製作
用到的模具是15釐米活底圓模，配方出1份量
⚠️轉載請告知並註明出處謝謝您的合作！
| 【餅乾底】 | |
| 隨意什麼餅乾 | 80克 |
| 融化的黃油 | 40克 |
| 【芒果慕斯層】 | |
| 老酸奶 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 芒果泥 | 150克 |
| 吉利丁粉 | 13克 |
| 水 | 25克 |
| 馬斯卡膨（可省略或替換成奶酪） | 15克 |
| 冷藏淡奶油 | 120克 |
| 【芒果果凍層】 | |
| 芒果泥 | 120克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 融化吉利丁的水 | 60毫升 |
| 【裝飾部分】 | |
| 夾心用芒果粒 | 若干 |
| 裝飾水果多種 | 若干 |
【餅乾底的製作】
餅乾放入保鮮袋，用擀麪杖壓碎
倒入融化的黃油，混合均勻
將餅乾底倒入模具中
壓實，冷藏20分鐘以上
軟化的奶油奶酪用刮刀翻拌一下
反覆按壓，翻拌至圖中順滑狀態即可
加入酸奶
加入芒果泥
混合均勻
吉利丁粉加水混合一下然後微波爐加熱至透徹液體狀
如圖
加入馬斯卡膨輕輕混拌至圖中狀態
倒入前面的芒果奶酪糊中，翻拌均勻
淡奶油打至7分發
倒入芒果慕斯液
翻拌均勻
新鮮芒果切塊
取出冷藏好的餅乾底，上面鋪上若干芒果塊
倒入芒果慕斯液，輕輕震出氣泡，用保鮮膜覆蓋，進入冰箱冷藏3小時以上
製作芒果果凍層#將吉利丁粉和水簡單攪拌，然後微波溶化
將芒果泥倒入吉利丁液中混合均勻
取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，將芒果果凍液沿刮刀倒入模具，然後蓋上保鮮膜繼續冷藏3小時以上
脱模，用吹風機或熱毛巾加熱模具側面可幫助輕鬆脱模
成功脱模
脱模後的樣子
隨意裝飾一些水果
可以享用啦～
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