可可風味·栗子瑪德琳

這款外形可愛的小蛋糕，
具有濃郁的黃油香氣
細膩紮實的口感～
栗子和可可在口味上十分般配
密封儲存一夜，
回油後無論風味還是口感都提升很多哦～

用料  

可可風味·栗子瑪德琳的做法  

1. 準備材料

2. 融化黃油+零卡糖（砂糖）混合均勻

3. 乳合完成

4. 加入雞蛋攪拌均勻

5. 篩入全部粉類

6. 攪拌成細膩無干粉的麪糊狀

7. 備用

8. 裝入裱花袋

9. 裝入裱花袋

10. 模具抹油，均勻的撒上一層面粉，底部貼上白芝麻

11. 擠入麪糊

12. 取出甘慄仁

13. 每份麪糊放入一顆栗子仁

14. 烤箱預熱188-190℃，烘烤約20min

15. 可觀察瑪德琳小肚子有沒有均勻的鼓起

16. 烘烤完畢

17. 出爐

18. 移至網架晾涼

19. 密封儲存一夜回油後更加美味哦

20. 綿密紮實的口感