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發表於:02-24
此配方是我的法國老師一直使用的配方,比例堪稱完美,味道超讚!泡芙皮剛烤出來的時候無需任何夾餡就可以一口一個吃的停不下來。同一個配方用來做churros味道也是好到飛起!是我吃過的最好吃...
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發表於:01-23
下面配比可以做10套煎餅果子,吃不了的麪糊用電餅鐺做成餅皮後,放冰箱冷藏或冷凍,想吃煎餅果子時拿出,放電餅鐺上加熱後繼續做煎餅果子的步驟即可用料麪粉。200克水。430克雞蛋。2+10個葱花...
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發表於:12-31
味道比較簡單,現在吃東西越來越追求簡單原味。用料土豆一個毛豆麪糊醬適量麪糊醬土豆的做法土豆切片不斷,放鍋蒸或微波爐轉熟就行,最後澆上面糊醬即可。...
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發表於:10-30
這個是父親小時候在家鄉南通海門常吃的一款快手湯。我也喜歡,很清新,病後胃口不佳的時候好好吃。用料雞蛋1只黃瓜1根麪粉一小勺枸杞10粒黃瓜雞蛋麪糊湯的做法冷水放油,燒沸騰黃瓜切片,雞蛋...
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發表於:11-16
用料牛奶克雞蛋個麪粉克泡打粉克鬆餅麪糊的做法原味麪糊:麪粉100克,糖20克,泡打粉3.5克,牛奶85克,雞蛋一個。巧克力麪糊:麪粉85克,可可粉15克,糖20克,泡打粉3.5克,牛奶85克,雞蛋一個。抹茶麪糊:面...
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發表於:05-20
嗯...🤔到底要怎麼形容這炸魚的酥脆外皮呢?....這酥炸魚呢...就是要咬下去會有“咔”的一聲!...就是放着不吃冷了也一樣脆,不變軟、還是一樣會有“咔”的脆度!呵呵😄我們家真的很愛吃炸魚...
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發表於:08-22
麪糊可以如奶油般絲滑,也可加入其他發泡元素(打發的蛋白或者打發的淡奶油)使它略略膨發。用料低筋麪粉200克細砂糖20克金黃糖漿20克牛奶150克雞蛋2個蛋白1個融化黃油40克藍莓10顆獼猴桃1...
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發表於:07-07
用料雞蛋3個牛奶100克低筋麪粉200克泡打粉4克玉米油60克糖60克雞蛋仔(萬能麪糊)的做法將所有配料混合到無顆粒。用雞蛋仔機子預熱,把麪糊放進去,蓋上蓋子,翻個身,五分鐘後翻回來,再等兩分鐘,出...
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發表於:02-12
用料低筋麪粉25克玉米澱粉75克鹽1克涼水150克雞蛋黃30克天婦羅麪糊的做法將備好所有配料放進盆裏攪拌成無顆粒狀麪糊...
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發表於:05-31
一個人帶孩子,做輔食的時間都沒有,吃了一週的粥,覺得怎麼也得換換胃口了,這個是別的寶媽的食譜,我稍微改了下,用了一種食材做了做了三種輔食,一天不用做了。做輔食的時候一直在哭,抱着她做的累...
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發表於:05-13
不甘心只吃一個光禿禿的餅,一張餅蛋白質維生素碳水都有了用料全麥粉自己拳頭80%大的麪粉可做一張餅雞蛋一個水如果番茄不夠多汁的話,水是援軍鹽少點,少吃鹽對身體好細的無澱粉火腿半根番...
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發表於:02-16
用料麪粉1克炸蝦仁麪糊的做法炸蝦仁小貼士麪粉和澱粉的比例3:2,重量看您的蝦仁數量決定,裏面擱一點發酵粉,泡打粉,鹽,温水和成糊狀,靜止大約40分鐘,裏面都是小氣孔,就可以炸啦...
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發表於:12-22
香椿也是春天必須嚐鮮的一道菜,吃法比較簡單,大多是用來炒雞蛋,或者是燙一下加點鹽,用來拌麪佐粥。用料香椿一把麪粉300克雞蛋2個水適量鹽適量香椿雞蛋麪糊餅的做法雞蛋麪粉+水+鹽攪拌成糊...
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發表於:11-29
在韓國街吃海鮮鍋,鍋並不好吃,點的海鮮葱餅倒是非常不錯。韓國街太遠,外賣餅不酥。自己做來試試,倒是很成功。以下為一個餅的用量。用料麪糊(可用簡易版面糊替代)麪粉30克糯米粉30克泡打粉一...
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發表於:03-11
很營養的黑暗料理🤣用料雞骨肉塊食蔬若干姜兩片鹽少許少許雞肉茸麪糊的做法放兩片姜和帶骨頭的雞肉一起冷水下鍋煮湯期間可以利用時間做麪條雞湯燉好後肉撈出涼一下用刀背剁茸胡蘿蔔營...
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發表於:08-11
將麪糊放入冰箱熟成一晚,烤出的薄餅內層鬆軟,外層酥香的口感。用料中筋麪粉125g細砂糖21g鹽2g牛奶250ml無鹽黃油(融化)13g雞蛋1個雞蛋1個芝士適量番茄適量青菜適量早餐薄餅,再忙也要吃早餐,...
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發表於:06-05
用料餃子餡適量麪糊適量鹽適量醬油適量燒肉適量雞蛋一個餃子餡麪糊燒肉雞蛋混蒸的做法將已調好的餃子餡放進晚裏,上面鋪上面糊,麪糊上面擺切成片的燒肉,燒肉上面塗醬油、鹽,上面再打一個雞...
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發表於:09-04
又名中式漢堡餅。😁優點:柔潤有營養,可同時加入多樣相生菜丁,尤其適合老人和小孩。喜歡有勁道的廚友們可多加顆雞蛋增加韌性。缺點:每次烙餅時都要倒入適量的油,一次一張用時3-4分,費油費時。...
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發表於:03-22
花椒芽:花椒樹發芽期鮮嫩的芽葉,綠亮鮮綠,麻香味美,是芽苗菜中的珍品用料雞蛋2~3只花椒芽500g麪粉量米杯兩杯鹽適量花椒芽烙麪糊的做法花椒芽,清洗時要用清水多泡一會。洗淨摘好後用開水焯一...
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發表於:04-03
用料雞蛋2個低筋麪粉100克細砂糖15克左右牛奶110克玉米油20克不用泡打粉的萬能麪糊,可做華夫餅,銅鑼燒……的做法把蛋黃和蛋清分開蛋黃里加入110克牛奶,和20克玉米油,一勺白糖把蛋清打發至...
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發表於:12-04
用料麪粉100克玉米澱粉25克雞蛋1個小蘇打2克油適量水適量記錄📝炸秋刀魚麪糊配方的做法先把雞蛋🥚打散,加入麪粉,玉米澱粉攪拌,一點點加入水攪拌,加小蘇打,倒適量油攪拌均勻面糊狀態...
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發表於:06-10
最近趕上為小朋友的週歲設計伴手禮,我製作了一款曲奇禮盒。做法參考自YouTube博主HidaMari的Buttercookiebox(),我在此基礎上進行了調整,製做出自己愛吃的可可、香草、伯爵小花和杏仁沙佈列...
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發表於:01-01
黃酒挺好喝的,酸酸甜甜的味道~很開胃。特別是夏天還消渴。每天適量喝點或者湯里加點黃酒一起喝還是很不錯的,男女老少皆宜。以前在鄉下的時候老媽子經常釀糯米酒,對酒釀的容器衞生條件要求...
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發表於:09-05
華夫餅早餐當然要吃新鮮出爐的!最好不要冷凍速食滿嘴化學香精的!最好還有芝士夾心流出來的!最好不超過三分鐘就讓我吃到嘴裏的!那麼就看下去吧。用料土司一片芝士條或片1片糖漿適量不用面...
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發表於:08-10
小時候每到初夏時分,傍晚洗好澡一家人就着小桌小板凳放在大門外開始吃晚飯。除了老鵝,小龍蝦,這道麪糊就是常見又受歡迎的了。可以作為一道菜配粥吃。媽媽常把它做得淡一些,我和爸就愛當主...