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適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.31W
適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖

上週做的紅豆小餅是我一週內三分之一的早餐口糧，所以準備再做些，正好家裏有蓮子，所以自己做了蓮蓉餡料，準備做各種點心的餡！

用料  

蓮子 100克
木糖醇 20克
黃油 10克
橄欖油 30克

適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法  

  1. 蓮子洗乾淨放在水裏泡一晚，第二天把蓮子全部掰開沒清乾淨的芯清除乾淨，水沖洗乾淨，電飯煲上鋪層紗布，把蓮子放在電飯煲上，蒸40分鐘。（蓮子質地和電飯煲功率有差別，30分鐘左右可以開蓋用手捏下，酥了即可）

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第2張

  2. 蒸好後的蓮子，涼下，裝入榨汁機，加50毫升水（具體看打的情況，我中途加過兩次水，因為太厚，倒不出來）

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第3張

  3. 陸陸續續加了有150ml水，打成流動的汁，顏色變淺即可

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第4張

  4. 接下來一部是考研耐心和臂力的了，我是用家裏篩豆漿的篩慢慢搓的，若家裏工具齊全，應該會比較省力

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第5張

  5. 全部篩完之後就是這個樣子，非常的細了（一定要篩下，口感更好）

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第6張

  6. 然後放入不粘鍋開始炒，炒到水開始變幹倒入20克橄欖油繼續翻炒，等油吸收了再倒入剩餘的10克油和20克木糖醇繼續翻炒

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第7張

  7. 當餡料不粘勺時加入10克黃油（讓餡更香，沒有了省略，直接出鍋即可）翻炒吸收後就可以出鍋了。

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第8張

  8. 分成兩袋，方便使用（蓮蓉餡不要裸露在外自然風乾，餡料不燙時裝入保鮮袋讓其自然冷卻，以防被吹乾）

    適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法步驟圖 第9張
Tags：低熱量 減肥 蓮蓉
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