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多種麪包

欄目: 麪包 / 發佈於: / 人氣:2.41W
多種麪包的做法步驟圖，多種麪包怎麼做好吃

加了好多面種，花時間讓它生長，必呈現完美的模樣

用料  

高筋麪粉 18g
牛奶 36克
黃油 7克
高粉 175g
乾酵母 1克
牛奶 92克
鹽 2克
糖 6克
雞蛋 1個
酵母 1克
牛奶 15克
高粉 75g
糖 30克
鹽 2克
黃油 25克

多種麪包的做法  

  1. 燙種：黃油自然融化拌高粉，牛奶叮一分鐘，成為燙種後，冷藏12小時以上。

    多種麪包的做法步驟圖，多種麪包怎麼做好吃 第2張

  2. 種麪糰：乾酵母用牛奶化開，全部加入麪包機攪拌成團後放冰箱冷藏12小時以上。

    多種麪包的做法步驟圖，多種麪包怎麼做好吃 第3張

  3. 主麪糰：乾酵母用牛奶化開，加入除黃油外所有材料，兩個種，成團後加入黃油！

    多種麪包的做法步驟圖，多種麪包怎麼做好吃 第4張

  4. 交給麪包機

    多種麪包的做法步驟圖，多種麪包怎麼做好吃 第5張
Tags：多種麪包 好吃 麪包
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