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可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司

欄目: 麪包 / 發佈於: / 人氣:2.31W
可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 270克
糖 30克
鹽 4克
牛奶 190克（建議預留20-30克）
酵母 3克（10克水化開酵母用）
黃油 25克
胡蘿蔔絲 45克（一定要用廚房紙吸乾水分）

可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法  

  1. 後油後酵母法，揉至出現手套膜，最後放入胡蘿蔔絲揉勻。裝入保鮮盒進冰箱冷藏發酵。

    發酵好的麪糰取出回至室温，分成3等份，鬆弛30分鐘。

    可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法步驟圖 第2張

  2. 整形放入吐司盒，發至8-9分滿。烤箱預熱180度，中下層40分鐘。

    可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法步驟圖 第3張

  3. 正面。

    可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法步驟圖 第4張

  4. 掰開看一下，雖然加了手粉，拉絲還不錯。

    可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法步驟圖 第5張

小貼士

水量有點大，建議根據不同品牌的麪粉進行調整。

Tags：胡蘿蔔 吐司
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