壬寅立春,解鎖新技能,算是滿足了童年的願望。
用料
立春的冰糖水果串串(無添加)的做法
水果,洗乾淨切塊。
糖和水放入鍋中。
手果串籤
顏值尚可
大火熬煮
泡泡變小轉中火,此時不宜攪拌
泡泡立體綿密,顏色微微發黃,有糖香,轉小火。滴一滴在冷水裏試一下硬度。就算熬好了。
看視頻裏熬好的狀態。
水果放在泡泡上滾一滾。放在盤子裏冷卻。
剩餘的草莓滾一滾,也不錯。
第一次掛糖,不均勻,再努力啦。自己做的,吃起來就是香。