粽子是端午節必吃的美食之一。
小時候，眼巴巴的數着日子等着端午節吃粽子，那種感覺是多麼的美好。但是現在的市場上，其實一年四季都能買到各色南北風味的粽子，卻缺少了童年的樂趣。
生活總得有點兒儀式感，端午節的粽子還是得有的，不吃上一口粽子，怎麼能算得上過了端午節。
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 鹽 | 3克 |
| 醬油 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 香菇 | 30朵 |
| 蝦仁 | 160克 |
| 油 | 50克 |
| 雞蛋 | 7顆 |
| 醬油（醃製雞蛋） | 20克 |
鹹粽子的做法
1.糯米浸泡4個小時，瀝乾水分備用
2.將香菇，蝦仁，油，老抽，醬油，鹽都倒入泡好的糯米中，拌均勻
3.醃製半個小時再來包更入味噢
七顆雞蛋對切分成14個，可以包14個粽子，先把雞蛋煮熟再剝殼，倒入醬油放冰箱醃製過夜（提前一天晚上準備）
取兩片粽葉折成漏斗狀
把米放進二分之一出在放半個雞蛋，再把米放滿
然後再包起來
再綁上棕繩
最後放入高壓鍋，冷水沒過粽子，從高壓鍋上氣時開始算壓45分鐘關火後再排氣
熱騰騰的粽子好吃到飛起
這才是端午節的正確打開方式✌
端午節粽子很“粽”要噢
小貼士
1⃣糯米要浸泡幾個小時噢，這樣煮出來的粽子口感才會糯，不會出現糯米夾生的的問題
2⃣放入醬油，生抽後至少要靜置半個小時，這樣才會入味
烹飪屋
