用料
| 韭菜 | 適量 |
| 蝦皮 | 適量 |
| 香菇丁 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 花生油 | 少許 |
| 食用小蘇打粉 | 小半勺 |
| 麪粉 | 3份之2 |
| 糯米粉 | 3份之一 |
| 清水 | 適量 |
DIY潮汕小吃@大豬粿🐷的做法
麪粉+糯米粉拌勻加入適量清水揉合成團
餡料：韭菜洗淨切碎加入適量鹽、花生油、小半勺蘇打粉攪拌均勻，加入蝦皮、香菇丁再次拌勻
取一小團麪糰搓圓壓扁擀薄，放入調配好的韭菜餡料
兩邊對摺收口
鍋底放油，煎至兩面金黃即可
煎好的大豬粿🐷
裝盤晾涼
可以享用啦^_^
這粿皮真的好吃[愛心]不硬也不完全脆，而是表皮微脆裏層帶點軟軟糯糯的口感[愛心]因為是麪粉+糯米粉揉成的麪糰才做出這種味道，跟以前吃的有點不同，喜歡[愛心]
邊煎邊吃^o^
超喜歡(^O^)
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