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月兔的月餅醬之黑芝麻陷

欄目: 月餅 / 發佈於: / 人氣:3.08W
月兔的月餅醬之黑芝麻陷的做法步驟圖

此方來自_?
因為用這方子度過兩年的月餅節了，用着順手，傳到下廚房上方便記錄..
別問我為啥用這照片..因為每年做月餅都跟打仗一樣沒手拍照....需要步驟圖請戳鏈接..
好的不囉嗦了開拔！

用料  

熟黑芝麻 90g
白芸豆 280g
糖 120-160g
麥芽糖 50g
澱粉 10g
芝麻油 90g

月兔的月餅醬之黑芝麻陷的做法  

  1. 白芸豆放入足夠的水泡一夜，剝去表皮

  2. 白芸豆蒸熟，壓成泥備用

  3. 黑芝麻打成粉

  4. 白芸豆泥，黑芝麻粉，糖，麥芽糖，澱粉，放入鍋中翻炒，分次加入芝麻油，炒制比較幹抱成團的樣子

小貼士

成品約900g

Tags：月餅 黑芝麻
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