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臘腸煲仔飯（電餅鐺版）

欄目: 煲仔飯 / 發佈於: / 人氣:1.09W
臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖

以下用量是兩人份的，可根據人數適量增減哦。不同電餅鐺的深度是不一樣的，如果電餅鐺深度小於2cm，就不太適合做這個飯哦。

用料  

大米 1.5杯
臘腸 1根
黃瓜 半根
雞蛋 2個
生抽 4勺
耗油 2勺
白糖 1勺
豬油 1勺

臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法  

  1. 先把米用清水泡20分鐘，泡好後淘洗乾淨。電餅鐺均勻刷油，把泡好的米倒進去，鋪平，加水沒過大米。蓋蓋兒悶20分鐘，中火。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第2張

  2. 把臘腸和黃瓜切片，備好。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第3張

  3. 調料汁兒：生抽4勺，耗油2勺，白糖1勺，攪拌均勻，加豬油1勺。豬油是固態的話溶不了，就放進去就行。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第4張

  4. 20分鐘後米差不多8分熟。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第5張

  5. 鋪上臘腸黃瓜，打上雞蛋，均勻淋上料汁兒，電餅鐺蓋兒上刷薄油，避免粘雞蛋。蓋蓋兒繼續悶15分鐘。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第6張

  6. 時間到了，翻一下，已經有鍋巴了，把菜和飯攪拌均勻。

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第7張

  7. 一鍋很哇塞的煲仔飯就出鍋啦，香噴噴兒！

    臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法步驟圖 第8張

小貼士

最後快出鍋的時候再攪拌喲，沒有豬油的可以不放喲

Tags：煲仔飯 臘腸 餅鐺
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