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包子打褶（附視頻）

欄目: 包子 / 發佈於: / 人氣:8.11K
包子打褶（附視頻）的做法步驟圖

包子褶得需要多練習，我曾經也不會，但家人愛吃包子，所以包的機會多練習的也就多了，這次的褶打的還算滿意。

用料  

麪粉 500克
水 250克
幹酵母 4克

包子打褶（附視頻）的做法  

  1. 麪糰揉好醒發，季節不同用水量也不一樣，還有自家麪粉吸水量也不同，請自行斟酌。

  2. 大約45克左右的小麪糰，用擀麪杖擀圓，不能太薄，太薄不容易發起來，但邊緣的部分薄一些，可以打出漂亮的褶。

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第2張

  3. 包入餡，左手大拇指輔助按壓餡，右手逆時針打褶，這是以前拍的視頻，有機會再拍個清晰的補發上來，手法看視頻吧。

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第3張

  4. 包包子不是特別難，雖然我不是專業的，但包出來的包子也不是特別的醜，出這個菜譜，就是方便大家看看手法。下面傳幾個以前包出來的包子，有素餡的，有肉餡的。反正我家的包子都我一個人來包ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第4張

  5. 包好的樣子

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第5張

  6. 柳葉麥穗包

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第6張

  7. 素餡包子

    包子打褶（附視頻）的做法步驟圖 第7張
Tags：打褶 視頻 包子打褶附視頻 包子
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