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健康又快又簡單的五彩炒飯(手殘黨都能做)

欄目: 炒飯 / 發佈於: / 人氣:1.93W
健康又快又簡單的五彩炒飯(手殘黨都能做)的做法步驟圖

早上餓得不行，起來看看冰箱裏剩了些啥菜，於是這飯出現了

用料  

米飯 1小碗
雞蛋 2個
胡蘿蔔 五分之一根
玉米腸 1根
洋葱 很少一點
生菜 4片
辣白菜 20克
花生米 8顆
橄欖油 15ml
鹽 5克
蠔油 1勺
糖 5克

健康又快又簡單的五彩炒飯(手殘黨都能做)的做法  

  1. 打2個蛋攪拌混合，加1g鹽，胡蘿蔔切丁，火腿腸切丁，生菜切片，洋葱切丁辣白菜準備好(ps:可以把火腿腸胡蘿蔔可以切大塊一點，這樣才有吃肉的感覺呀，洋葱可以切小一點)

    健康又快又簡單的五彩炒飯(手殘黨都能做)的做法步驟圖 第2張

  2. 倒適量油，大火熱鍋，當你把沾有蛋液的筷子放進鍋裏能起白色的蛋花倒進鍋內，然後開中火，煎好蛋(ps:建議少量油，用不粘鍋，橄欖油會更健康噢)

  3. 加入洋葱跟胡蘿蔔炒一下，放入小半碗米飯，混合炒一下，(ps:一定要先放胡蘿蔔，因為它不太容易炒軟，洋葱炒是為了炒香)

  4. 再加入辣白菜生菜火腿腸丁混合翻炒，直到生菜葉子變軟就可以加入一小勺鹽、蠔油、糖、味精，一丟丟白胡椒粉，翻炒均勻就可以加點花生米裝盤

小貼士

1.裏面的菜可以自己隨意搭配顏色，
2.只要你喜歡的都可以，但是記住不容易熟的煎好蛋厚先炒一會兒
3.火候很重要，可以先大火熱油中火炒菜，小火加調料
4.煎蛋一定要煎泡，這樣蛋香濃一點，蛋要混合好，油鍋七成熱再下蛋液
5.加一點白胡椒粉會提味一點，香一點，不喜歡不用也可以
6.有條件儘量用橄欖油，健康一點噢

Tags：炒飯 五彩 健康
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