快手早餐/拔牙食譜/主食替代
原材料只有冬瓜，就足以激發出鮮味！祕訣在於葱油～不添加蝦皮就已經非常鮮啦
鹹淡適中，不油膩！一家人早餐10分鐘出鍋～
麪條是熗鍋面的做法，萬能熗鍋做什麼面都好吃
有條件的可以添加適量海米或蝦皮～
用料
| 葱白 | 3段 |
| 花椒 | 5粒 |
| 姜 | 1片 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 生抽 | 2炒勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 香油 | 0.5勺 |
冬瓜掛麪-簡簡單單鮮味十足❗️的做法
熱鍋涼油，大火下入葱花、花椒、薑片炒香，葱花炒黑了也沒關係，葱油是鮮味來源！
下入冬瓜片，稍微炒制後加2炒勺生抽醬油，炒制微微變軟，加涼水，多加一點，跟據麪條的量來定，蓋上鍋蓋燒開
鍋開後加入掛麪，大火煮1min左右，加入1勺鹽，淋適量香油
小貼士
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