用料
| 夾心肉 | 200克 |
| 香菇幹 | 10朵 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽、雞精 | 適量 |
| 玉米油、葱姜 | 適量 |
🌈非常好吃的香菇肉末蓋飯，米飯吸收了湯汁，就着香菇肉末一起吃，醬汁濃郁，鮮香美味，一口一口根本停不下來~
香菇幹提前泡發，切碎末。夾心肉剁末。
起鍋熱油，放入葱姜炒香後撈出，放入肉末煸炒至變色後加入香菇末。
繼續加入料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺和蠔油1勺，翻炒均勻，加入泡髮香菇乾的水（約一小碗），煮開後轉小火繼續煮15分鐘左右，依個人口味加入適量鹽和雞精調味即可。
大米淘洗乾淨，放入電飯煲，加水，選擇煮飯程序即可。
煮好的米飯粒粒分明，香甜美味。
加上做好的香菇肉末和醬汁翻拌均勻就可以吃啦！醬香濃郁，每一口米飯都太滿足啦！
今天煮飯用的是松下這款真香煲，內膽比較厚重質量很好，還帶有一個瀝糖蒸籠，可以煮低糖米飯，非常適合正在減脂期的我；平時我也會用它來煲湯、做滷味、蛋糕等，一鍵操控輕鬆又省心～
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