用料
芹菜肉餃子——芹菜應該焯水嗎?的做法
芹菜切碎後撒鹽醃出多餘水份,不建議燙,一:如果冷凍,時間長了變味。醃出來,色彩碧綠。
醃菜時候,調肉餡。肉餡加生抽,耗油,十三香,黑胡椒。我用的姜粉。
調拌均勻
芹菜鹽出的水份,然後放油防止水再出來
辦好了
薄皮大餡