兩面黃曾被稱為“麪條中的皇帝”,價格不菲,所以泡麪秒變海景套房有沒有!
用料
火雞面 | 2包 |
琵琶腿 | 1個 |
大葱 | 1個 |
黑胡椒 | |
鹽 |
辣爆火雞面的做法
這次我用的是一個兩倍辣的火雞面,泡麪煮2分鐘左右,麪條不要太熱,一會要加熱取出後冷卻。
然後處理雞肉的部分。琵琶腿剔骨,先豎着劃一刀,再在根的部分劃一圈。這樣的話骨頭和肉會分開。
用刀把它慢慢刮下來,注意不要把肉弄散。
剃好的雞肉切1.5cm左右的小塊,大葱切1.5-2cm的小葱段。
用一個小鍋,把泡麪放進鍋裏,油稍微多加一點,開中小火,兩面都煎至金黃之後取出。
接下來製作我們的雞肉部分,中火先把葱段放進去,然後再把雞肉放到裏面。
加上鹽、黑胡椒,進行調味,你可以稍微讓它煎一下,這樣會讓它有一種焦褐感
雞腿單面上色後翻炒。
加入火雞面的醬料包,如果你吃不了辣,就少放一點,然後把它炒均勻就好了。
最後把煎好的雞肉放在方便麪上面,撒上自帶的粉料包,這樣一份火雞面就完成了。
小貼士
用火雞面的麪餅還是很合適的,足夠勁道,而且通過油炸後,麪餅的脆度也夠。
還有這個辣度真的屬於超級辣,不喜歡的可以用不辣的版本。