非常適合寶寶吃的一款粥,可以單
用料
蠔幹 | 6顆 |
乾貝 | 10顆 |
沙蟲 | 5條 |
瘦肉 | 50g |
大米 | 一量杯 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
生抽 | 少許 |
薑片 | 2片 |
蠔豉乾貝沙蟲粥的做法
蠔幹需要泡的時間比較長,提前泡兩個小時,沙蟲跟瑤柱只需要泡十幾分鍾即可!!
瘦肉切片或者剁碎都可以!!備用
把瑤柱、沙蟲、蠔幹倒出瀝乾水,熱鍋下油燒熱倒入鍋裏炒至金黃色!!
大米加水先煮開,炒好之後倒入煮開的粥裏,大火煮開,轉中火煮15-20分鐘左右,具體時間得看你要的粥要爛什麼程度!!
煮好以後加鹽、一茶匙生抽提鮮即可!!
小貼士
1、這個做法的沙蟲必須是無沙的沙蟲,有沙的得參照我另外一個沙蟲去沙的方法的菜譜!!
2、這些材料炒一下可以去腥提鮮!
3、蠔幹、沙蟲、瑤柱都可以單獨跟瘦肉一起煮粥,做法不變!!