比必勝客還好吃的香腸披薩（9寸）🍕

特別喜歡吃披薩，外邊買披薩又貴又沒有自己更瞭解自己的口味，那麼自己做吧，超級簡單的方法給大家分享一下。

用料  

比必勝客還好吃的香腸披薩（9寸）🍕的做法  

1. 將麪糰部分加入廚師機。（這裏我用的是海氏EAT廚師機）

2. 揉成光滑的麪糰。
   

3. 取出麪糰，蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。

4. 待發酵好以後的麪糰，用手按壓平鋪在烤盤裏，進行二次發酵。（圖片忘記拍了）大約20分鐘左右

5. 我們來做紅醬部分：
   蒜切碎、洋葱切碎、西紅柿開水去皮搗成泥、
   把蒜切末，洋葱切末加油炒出香味，
   然後加入豬肉糜快速攪散，
   再加入切碎搗成泥狀的西紅柿和適量番茄醬翻炒均勻，
   最後加入黑胡椒醬，少許鹽，
   炒熟後備用。

6. 將二次發酵好的餅底紮上小孔（沒有工具的用叉子即可）
   這時候預熱烤箱，上下火200度

7. 刷上做好的紅醬

8. 青椒切片、香菇切片（忘拍）、火腿切片

9. 先鋪一層芝士碎
   再鋪一層火腿
   再來一層芝士碎
   最後放香菇和青椒
   根據個人口味再來芝士碎或者蔬菜多少
   

10. 放入烤箱，上下火200度，20分鐘即可
    這裏我用的海氏C76烤箱，你們可以根據自己家裏烤箱温度自己上下浮動時間。

11. 出爐，不要太好吃哦😋
    完勝必勝客！

小貼士

如果放水分比較大的蔬菜，建議切好後先入烤箱烤幾分鐘減少下水分，否則會感覺水水的。