這是一道我今天非常想吃的菜 好滋補清潤的小炒 適合最近天乾物燥的秋冬季節 原汁原味少油少鹽的做法也成就了一道美味的減脂餐
用料
| 西芹 | 2 |
| 蝦仁 | 10個 |
| 鹽 | 適量 |
| 白果 | 8個 |
| 百合 | 可放可不放 放了好吃 |
| 調味隨個人口味改變 | 適量 |
| 醬油 | 勺 |
| 蠔油 |
滋補小炒（百合山藥西芹炒蝦仁白果）-清潤-減脂-的做法
最好是脆山藥，山藥必須焯水去粘液，大火煮一下開鍋就行。
蝦仁可以提前滑熟備用。入鍋順序：西芹-山藥-百合-白果-熟蝦仁
一定要大火翻炒 快速出鍋 不然山藥就不脆了
小貼士
調味就按照家常個人口味就可以。少油鹽，來點醬油，蠔油。如果喜歡的話可以切點菱形胡蘿蔔片一起炒增加口感，脆脆的好吃呢。菜的種類可以增減，我有時候會放點水果玉米粒，但是百合白果蝦仁是固定搭配。
烹飪屋
