酸奶蛋糕-吃不胖仙女的減脂食譜

後來為了降低蛋糕的卡路里去掉了油脂，好像也不影響口感，加了檸檬皮，更添風味

用料  

酸奶蛋糕-吃不胖仙女的減脂食譜的做法  

1. 材料準備齊全，其中酸奶我用自制比較濃稠且無糖

2. 卡路里我給大家寫出來了，按照自己的卡路里吃，我分四次吃。

3. 3個蛋黃+180酸奶

4. +20克玉米油

5. 攪拌

6. 倒入過篩後的玉米粉50克

7. 打發蛋白

8. 加入代糖

9. 小彎鈎狀態的濕性打發，就是完美結果

10. 少量蛋白加入蛋黃混合液

11. 翻書式攪拌

12. 蛋黃混合液倒入蛋白繼續翻書式攪拌

13. 攪拌後倒入六寸磨具，震出氣泡，活底模的話用錫紙包一下。

14. 加熱水，150°40分鐘，120°30分鐘。

15. 靜待成品，冷卻後脱模

16. 贊不讚

17. 軟綿嫩滑

18. 1/4塊酸奶蛋糕，再加一個蔬菜，非常完美！

小貼士

減脂期還能吃蛋糕，幸福不幸福！