又要迎來帶飯的一週啦,是比較喜歡飽和度高的顏色,所以今天這道菜特別選擇了綠色與橙色,嘻嘻,看着就能心情好哦!
用料
西蘭花 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
明蝦 | 16只 |
鹽 | 1.5勺 |
鮮醬油 | 適量 |
雙色西蘭花的做法
首先,第一步是準備好明蝦。把蝦放入沸水中煮差不多3-5min,顏色變了即可。(最近的蝦是真的有點貴,這麼幾個花了25大洋)
接着呢,自然需要將蝦剝殼啦。其實以前自己是不愛做這樣的工作的,不過嘞,畢竟貧窮只允許我只能買得起這麼幾隻蝦,還走不動鮮蝦大餐,只能做做輔料了。
這一步,忘記拍照啦。就是處理西蘭花了哦。先在西藍花在沸水中焯一下,3min左右的樣子。撈出後,放入適量油清炒,差不多炒出來香味的時候,可以先加適量的鹽。這個時候再把胡蘿蔔也一塊兒放進去幹炒。最後放入剝好的蝦仁,再倒入適量飲用水,蓋上鍋蓋煮3-5分鐘,待西蘭花看上去熟了即可出鍋啦,
是不是很簡單,一鍋集顏值、營養、美味於一身的雙色西蘭花就出鍋啦~
小貼士
一定要先焯一下西蘭花